Oreo-Baileys-Dessert

Mmmhhhhhh......Ohne Worte!

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Sahne
• 15 g Vanillezucker
• 120 g Baileys
• 150 g Zartbitterschokolade
• 140 g Milch
• 20 Oreo-Kekse

Zubereitung:

• Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
• Sahne und Vanillezucker in den Mixtopf geben und bei Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen (Das ganze hat bei mir fast 10 Minuten gedauert :-( Mit den Sahneschlagen im Thermomix stehe ich leider auf Kriegsfuß)
• Wenn die Sahne beginnt, steif zu werden, den Baileys durch die Deckelöffnung langsam zugeben.
• Rühraufsatz entfernen und die Baileys-Sahne umfüllen.
• Mixtopf spülen.
• Die Schokolade in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
• Milch dazugeben und 5 Min./90 Grad/Stufe 1 erwärmen und schmelzen lassen.
• Dann 4 Sek.7Stufe 4 mixen und umfüllen.
• Auskühlen lassen!!!!!!
• Mixtopf spülen.
• 18 Oreo-Kekse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, dann umfüllen.
• Die Hälfte der Baileys-Sahne unter die erkaltete Schokocreme ziehen.
• In 4 Gläser nun Schokoladensahne, Baileys-Sahne und Oreo-Krümmel geben, dann noch mal Baileys-Sahne und Schokoladencreme draufschichten.
• Dessert mit den 2 verbleibenden Oreo-Keksen garnieren.

Dieses Dessert empfinde ich als sehr aufwendig, allerdings lohnt sich der ganze Aufwand für das super Geschmackserlebnis!

Quelle: Rezepte mit Herz - Heft 01/16