Chinesische Mie-Nudel Pfanne

Mit dieser Pfanne holst Du Dir den Chinesen nach Hause. Schnell, leicht und einfach köstlich. Für alle die nicht viel Zeit zum kochen haben und trotzdem etwas leckeres auf Ihrem Teller haben möchten.
Zutaten für 2 Portionen:
  • 300g Hähnchenbrust
  • 1 Packung Iglo Asia Wok Gemüse-Mix
  • 130g Frischkäse z.B. Philadelphia so leicht, 3%
  • 100g Chinesische Mie Nudeln
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Schuhbeck's Sex Gewürz oder andere Orientalische Gewürzmischung
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Sesamöl
Zubereitung:
  • Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  • In eine Schüssel geben.
  • Mit Sojasauce, Sex Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
  • Gut vermengen und etwas durchziehen lassen.
  • Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die marinierte Hähnchenbrust darin rundherum anbraten.
  • In der Zwischenzeit die Mie Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  • Die angebratene Hähnchenbruststücke aus der Pfanne in eine Schüssel geben.
  • Den Asia Wok Gemüse-Mix in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.
  • Hähnchenbruststücke wieder zugeben.
  • Etwas Wasser (bis der Boden der Pfanne leicht bedeckt ist) und den Frischkäse in die Pfanne geben.
  • Gut verrühren, bis sich der Frischkäse vollständig aufgelöst hat.
  • Mie Nudeln hinzugeben und alles gut vermengen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce ab schmecken.  

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